Wyprodukowane przez Buflovak LLC, USA

Chłodzące płatkownice bębnowe są najbardziej zwartym i wydajnym sposobem chłodzenia wpływającego stopionego produktu do produktu stałego w postaci płatków, z wykorzystaniem ciągłego chłodzenia cienkowarstwowego za pomocą kondukcyjnej wymiany ciepła.

Chłodzące płatkownice bębnowe są stosowane w przemyśle spożywczym, chemicznym, ochrony środowiska i farmaceutycznym dla wytworzeniaproduktów, takich jak kwas octowy, chlorek wapnia, soda kaustyczna, oleje jadalne, kwasy tłuszczowe, glikol polietylenowy, woski, kwas stearynowy i stearynian cynku.

Składa się z obrotowego bębna z płynem chłodzącym natryskiwanym po stronie wewnętrznej. Sposób stosowania dla konkretnego produktu polega na nakładaniu stopionego produktu na powierzchnię bębna. Standardowe metody użycia polegają na zastosowaniu zanurzalnego dosyłacza zwykle stosowanego do produktów o niskiej lepkości, aplikatora walcowego zwykle stosowanego do produktów wrażliwych na ciepło lub rolek mieszających zwykle stosowanych dla szybkiego schładzania. Zestalony produkt jest całkowicie usuwany z powierzchni bębna przez ożebrowany pręt nożowy.

Ze względu na wymagania ochrony środowiska i bezpieczeństwa zdrowotnego, chłodzące płatkownice bębnowe są zwykle zamknięte w szeregu specjalnie zaprojektowanych obudów, specjalnie przystosowanych do pochłaniania kurzu lub skażeń oparami toksycznymi i/lub zapewniających wytworzenie roboczego środowiska gazu obojętnego dla produktów wrażliwych na tlen.